Czarna sól Kala Namak drobnoziarnista 850g

Czarna sól Kala Namak drobnoziarnista 850g jest wyjątkowym dodatkiem do dań w Twojej kuchni. Jednocześnie to doskonale znana przyprawa kuchni azjatyckiej. Jest klasycznym składnikiem używanym w wielu potrawach regionalnych południowej Azji oraz Indii. Ma niespotykany, intensywny zapach. Zawdzięcza go dodatkowi popiołu z  rośliny „Salsola stocksii”.

Roślina ta wpływa także na profil smakowy soli Kala Namak. Najczęściej jej początkowy smak określa się jako jajeczny. Można też spodziewać się wyrazistej wytrawnej nuty o lekko kwaskowym profilu. Za ten niespotykany aromat odpowiadają związki siarki nadające jajeczny, mineralny posmak.

Czarna sól Kala Namak drobnoziarnista – do czego?

Czarna sól Kala Namak stanowi dodatek do mieszanek przypraw, ostrych sosów czy przekąsek, różnych dipów, ale i… owoców. Kala Namak to też bardzo chętnie wybierany dodatek w daniach kuchni wegetariańskiej i wegańskiej. Często weganie i wegetarianie stosują ten rodzaj soli przez jej charakterystyczny aromat. Może stanowić ona imitację smaku jajecznego w potrawach.

Kala Namak bywa inaczej nazywana solą indyjską lub po prostu czarną solą.