Jaki sos do pizzy? Sprawdzony przepis

Sos do pizzy jest elementem w TOP 3 najważniejszych składników pizzy. To on stanowi razem z ciastem bazę dla wszystkich dodatków. Ważne jest więc, aby jednocześnie był wyrazisty w smaku, ale i nie przyćmiewał całej pizzy. Jak więc zrobić najlepszy sos do pizzy?

Jaki sos do pizzy sprawdza się najlepiej?

Klasyczna i zarazem najbardziej popularna wersja to oczywiście sos pomidorowy do pizzy, choć musimy pamiętać, że istnieje także pizza bianca, czyli biała – bez sosu pomidorowego, podawana bez żadnego sosu (tylko oliwa i przyprawy) lub z białym sosem. Sos do pizzy nie jest trudny w przygotowaniu. Kluczowe jest jednak osiągnięcie odpowiedniej gęstości, równowagi smaków (słodkiego, kwaśnego i słonego) oraz zioła.

Jak zrobić pomidorowy sos do pizzy?

Zostajemy jednak przy najbardziej tradycyjnej wersji. Jak zrobić sos pomidorowy do pizzy? Bardzo łatwo, bo tu znów sprawdza się zasada: im mniej tym lepiej. Wyśmienity sos pomidorowy do pizzy robimy z kilku dosłownie składników – najlepszej jakości pomidorów, oliwy z oliwek extra virgin i właściwych włoskiej kuchni ziół. Tu polecam harmonijnie skomponowane mieszanki jak zioła do pizzy Prymat GastroLine.