Kapary Smak mają wiele zastosowań w daniach wytrawnych, a duża gramatura produktu ułatwia pracę w profesjonalnej kuchni.

Kapary królują w kuchni francuskiej, włoskiej i śródziemnomorskiej. Te małe, zielone pąki cechuje bardzo wyrazisty smak. Są lekko pikantne, słono-kwaśne i bardzo dobrze wyczuwalne w każdej potrawie, dlatego mała ich ilość wystarczy, aby nadać daniu wyrazisty charakter. Kapary świetnie komponują się z białymi sosami oraz marynatami. Są również popularnym dodatkiem do mięs i makaronów.

Kapary uzupełniają smak dań obiadowych, ale dzięki nim można urozmaicić także śniadaniowe menu. Pasują do jajek, sałatek i różnego rodzaju past do chleba, np. z papryki czy tuńczyka. Warto podkreślić również ich walory wizualne. Kapary, choć w smaku niezwykle wyraziste, są delikatnymi, drobnymi pąkami kwiatowymi o świeżym, jasnozielonym kolorze.